ENTRADAS
CARPACCIO DE PULPO
$225
Pulpo cocido al estilo Kak Koy con un bouquet de hojas orgánicas, aliñado con aceite de cúrcuma y puntos de puré de zanahoria.
TARTAR DE SALMÓN FRESCO
$225
100 Gr. de salmón aliñado con aceite de cítricos, ajonjolí y salsa picante, decorado con brotes de temporada, cebolla morada y una cama de puré de zanahoria.
TARTAR DE ATÚN ALETA AZUL
$270
100 Gr. de atún aliñado con aceite de cítricos, ajonjolí y salsa picante, decorado con brotes de temporada, cebolla morada y una cama de puré de zanahoria.
CAMARONES THAI
$225
Camarones a la plancha acompañados de ensalada de fideo harusame y salsa Thai.
MOLLEJAS AL CURRY
$210
Servido en una cama de puré de zanahoria, bañadas en salsa española.
POH PIA SOD
ROLLITOS DE VERANO
$135
Rollos rellenos de verdura, pollo y camarón, cubiertos de una fresca capa de papel de arroz.
POH PIA
ROLLOS PRIMAVERA
$135
Rollos de verdura, pollo y camarón, cubiertos de una delgada masa crujiente.
KAI SATEE
POLLO SATEY
$155
Brochetas de muslo de pollo asados a la plancha y acompañados de salsa satey.
KIO WAN
QUESOS FRITOS
$135
Queso fundido cubierto de una costra de Panko, acompañado de salsa agridulce.
PAN BAO DE PANCCETA
$175
Tradicional pan asiático cocido al vapor con panceta de cerdo, cocida en cúrcuma y curry, bañado en salsa teriyaki, decorado con col morada, ajonjolí, cilantro y mostaza.
CEVICHE DE MARACUYÁ
$205
Ceviche de pescado con pulpa de maracuyá, leche de coco y un toque de picante.
TEMPURA MIXTO
$185
Verduras y camarones con un capeado fino de masa tempura. Acompañado de vinagreta.
